Reclamele pot fi eliminate
Cu abonamentul Zen Pro, acestea dispar din articole, clipuri și știri
– Bianca Voinea, ești sigură că sosul acesta se potrivește aici? Are o culoare… cam maronie. Sincer, nu arată deloc îmbietor. Parcă l-ar fi gustat deja cineva înaintea noastră.
Silvia Lupescu ridică, cu o grimasă evidentă, o margine din para caramelizată așezată peste salata cu piept de rață și o privi pe noră peste lentilele ochelarilor. Bianca cunoștea prea bine acea expresie: compătimire pentru „bietul” ei fiu și o superioritate rece față de femeia pe care acesta o alesese.
După două zile în care abia dacă se așezase câteva minute — alergând între piață, aragaz și cuptor — Bianca simți cum i se încordează fiecare fibră. Ținea în mâini platoul cu felul principal, din care se ridica aroma de usturoi și rozmarin, iar zâmbetul ei începea să se transforme într-o mască rigidă.
– Doamnă Silvia, este o reducție de oțet balsamic. Oferă o notă dulce-acrișoară care se potrivește perfect cu rața și rucola. Vă rog, gustați înainte să o judecați. Chiar este reușită.
– Rucola… – prelungi Nicoleta Craioveanu, așezată la dreapta mamei sale, împingând farfuria la o parte cu un gest teatral. – Adică buruiana aceea amară? Bianca, nu puteai să întrebi dacă mâncăm așa ceva? Noi suntem oameni simpli: o salată boeuf, o heringă marinată, ceva clasic. Tu mereu vrei să impresionezi: ba un brânzet „mirositor”, ba acum frunze amare din grădină.
Ciprian Tudor, sărbătoritul serii, se afla în capul mesei și răsucea piciorul paharului între degete. Împlinea patruzeci de ani — o aniversare rotundă. Bianca își dorise ca ziua lui să fie memorabilă. Renunțase la ideea unui restaurant, știind cât de mult aprecia soacra „căldura casei” și cât de des critica mâncarea „impersonală” din oraș. Studiase rețete sofisticate, cheltuise jumătate din primă pe ingrediente de calitate, cumpărase rață de la fermă și comandase somon proaspăt pentru aperitive.
– Nicoleta, mamă… nu mai începeți… – murmură Ciprian, aproape fără voce. – Bianca s-a străduit enorm. Masa e plină. Hai să ciocnim pentru ziua mea.
– Cine spune că nu vrem să ciocnim, dragul meu? – suspină Silvia, netezindu-și șervetul apretat pe genunchi. – Dar cu ce să gustăm? Mă uit la masă: arată impecabil, ca într-o revistă. Dar unde e sufletul? Spune-mi, unde e piftia? La aniversarea unui bărbat, piftia e nelipsită! Așa e tradiția! În schimb, văd niște gustărele minuscule cu pește. Cu ele te saturi?
– Sunt bruschete cu cremă de brânză și somon… – răspunse Bianca, așezând tava fierbinte pe suport. – Piftia cere cel puțin șase ore de fierbere. Am lucrat până vineri seara. Nu aveam cum să stau lângă oala cu supă atâtea ore.
– Aha! Deci timp n-ai avut! – ridică Silvia un deget victorios. – Pentru perele acestea sofisticate s-a găsit timp, dar pentru ceva simplu, nu? Mai bine făceai niște cartofi fierți, cu mărar și unt. În schimb, ai pregătit… cum îi zice? Gratin? Cartofi cruzi înecați în smântână! O să trosnească între dinți! Numai rău îți faci la stomac. Nicoleta, dă-mi o pastilă pentru arsuri, că simt că o să am nevoie!
Nicoleta deschise imediat geanta încăpătoare și scoase un blister de medicamente; foșnetul foliei sparse liniștea din sufragerie ca o pocnitură.
Bianca își căută soțul din priviri, așteptând un gest ferm, o replică apăsată: „Mamă, Nicoleta, ajunge! Soția mea nu a dormit două nopți pentru masa asta! Ori respectați efortul ei, ori plecați!” Dar Ciprian doar îi zâmbi stânjenit și îi turnă mamei suc de fructe.
– Mamă… încearcă măcar peștele… E foarte proaspăt…
– Proaspăt, zici? – mormăi Nicoleta, răscolind salata cu fructe de mare. – Bianca, ai curățat bine creveții? La o prietenă am mâncat odată și rămăsese… știi tu ce… înăuntru. Groaznic! De atunci mi-e silă. Și să nu uităm: fructele de mare dau alergii serioase. Te-ai gândit la sănătatea lui Ciprian? Când era mic, făcea diateză!
– Nicoleta, Ciprian are patruzeci de ani. Nu e alergic la creveți. Îi mâncăm des acasă, fără probleme – răspunse Bianca, iar vocea ei deveni tăioasă ca gheața.
– Cine știe ce se acumulează în timp? Poate izbucnește brusc! – făcu Nicoleta un gest larg. – Vai! Dar ce carne e asta? Vită? De ce e roșie la mijloc? Ciprian…